Tutku

Turizm gibi dev bir sektörün alt dalı olan gastronomi ve mutfak sanatlarının günümüz Türkiye şartlarında ne kadar vasatın altında kaldığı açıkça ortada. Otelcilik okullarında verilen eğitimler yeterli değil, bölüme yeteri kadar önem verilmiyor, gastronomi bölümü sadece bir devlet üniversitesinde ve Özü dışında iki özel üniversitede var ve eğitimlerini yeterli bulmuyorum. Bu sebeplerden dolayı liseyi bitirdikten sonra üniversite okumayıp yurt dışında okumaya karar vermiştimki Özüyle tanıştım. Sanırım aradığım okulu bulmuştum, Le Cordon bleu ile olan anlaşmaları beni fazlasıyla cezbetti. Rektörün konuşmalarını ve öğrenci yorumlarınıda dinledikten sonra kafamdaki soru işaretleri tamamen silindi ve artık buradayım :)