Neden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü?

Üniversite mezunlarının iş bulmada çektiği sıkıntılar biliniyor. Ancak bu bölümün çalışma alanlarının geniş olması, iş bulmanın bir nebze kolay olması (çünkü pozisyon arıyorlar, adam arıyorlar, çünkü ülkemize bu meslek grubu yeni yeni giriyor) tercih etme nedenlerimin bayrak taşıyanları. Artı yabancı dil okumayı, öğrenmeyi seviyorsan (ki ben seviyorum) bu bölümde biri İngilizce olmak üzere iki tane yabancı dil eğitimi veriliyor.

Mutfağa ve yemek yapmaya ilgisi olan kim olursa olsun işşiz kalmayacağı bir bölüm. Siz çabaladıkça ve gayret ettikçe size çok güzel karşılık veren bir bölüm gastronomi ve mutfak sanatları. Okulumuz gastronomi alanında en iyi devlet üniversiteleri alanında ilk üçte. Mengen de okuyoruz ve aşçılar diyarı olarak anılıyor. Bu sebepten çok sayıda şef ve yazar okulumuza geliyor, workshoplar veriyor, seminerler veriyor. Mezun olduğunuzda herhangi bir işletmede Mengen mezunu olduğunuzu belirttiğinizde göreceğiniz muamele bariz farkediyor,bunun örnekleri mevcut. Mutfağımız oldukça iyi aşçılık ile aynı kampüste olmamıza rağmen farklı mutfaklarımız varki bu da ekipman ve malzeme konusunda hiçbir zaman zorluk çekmediğimizi gösteriyor. Mengen nüfusu çok düşük bol yeşil barındıran şehir yaşamından bıkmış olanlar için ideal bir şehir. Çok fazla sosyallik yok bunun yanında doğa sporları;kamp yapmak,trekking gibi aktiviteler için ideal. Merkeze yarım saat uzaklıkta aynı zamanda yedigöller,Abant,şirinyazı göleti,Amasra gibi doğa haritalarına oldukça yakın. Okula geldiğiniz andan itibaren gastronomi bakımından merkezi bir yerde okuduğunuz size hissettiriliyor ve tamamen bölüme yönelik derslerle gelişiminiz sağlanıyor.Ben tercih ettim çünkü yemekle ilgili herşeye küçük yaşlardan beri ilgi duyuyor sürekli sektörle ilgili yazılar,kitaplar okuyor kendim de makaleler yazıyordum. Başka herhangi bir meslek seçme durumunda benim için adeta terapi görevi gören mutfaktan uzak kalacağımı farkettim ve neden bu benim için tam anlamıyla bir meslek haline dönüşmesin ki? dedim. Bunun yanında asla önü kapanmayacak alanlardan biri olan gıda düşüncesi de beni bu mesleğe sevk etti. Yaşam devam ettikçe gıda ve yemek faktörü şekiller değiştirerek var olmaya devam edecek ve bu da Gastronomi alanındaki insanlara her boyutta ihtiyaç duyulacağının açık bir göstergesi.

iş imkanı geniş olduğu için bu bölümü tercih ettim

Mutfak Aşkı
Bu bölümü seçecek kişilerin mutfağı sevmesi insanlara hizmet etmekten zevk alması gerekmekte.
İşsiz kalma ihtimaliniz çok düşüktür kariyer yapabilirsiniz çok iyi yerlerde çalışma fırsatı elinize illaki geçecektir.mutfağı seven tüm arkadaşları bölüme bekleriz

Seviyoruz abi. Sevmek ruhumuzda var. Şimdi burada pişirmek sanattır da diyebilirdim ama bölüme sanat okumak için gelmiyoruz bu bir gerçek. Mutfak ortamını ve üretmeyi seviyoruz asıl.. Ha bir de birilerine yaptıklarımızı afiyetle yedirince egomuz tavan yapıyor :D