Kategori Yönetimi, Pazarlama’nın bir alt dalıdır. Pazarlama çok geniş bir kavram olduğu için her şirkette farklı anlamlara gelebiliyor. Kategori Yönetimi de genel anlamıyla karlılığa direkt etki eden işler yapan bir yönetim biçimidir. Migros’taki Kategori Yönetimi ürünün tedarikçiden satın alınmasından başlayıp tüketicinin mağazadan satın almasına kadar geçen tüm süreci yönetir. Bu süreci Satın Alma, Fiyatlandırma, Promosyon ve Ürün Yönetimi olmak üzere dört ana başlıkta toplayabilirim.

Satın Alma, en kaliteli ürünü en makul fiyattan çeşitli pazarlıklar sonucu tedarikçiden satın alır. Fiyatlandırma, piyasadaki muadil ürünleri göz önünde bulundurarak, makul fiyat aralığında her ürün grubu için belli brüt marjlar dahilinde, ürünün belli bir fiyattan konumlandırılmasını sağlar. Promosyon, ürünü rafta tutundurmak için aktivitelerde bulunur. Ürün Yönetimi ise doğru ürünün doğru mağazada konumlandırılmasını sağlar.

Biz Migros olarak 2 haftada bir Migroskop adı altında bir bülten çıkarıyoruz. Bu bültende o tarih aralığında piyasadaki en avantajlı çeşitli ürün indirimleri yer alıyor ve müşteriler bunları çeşitli mecralardan takip ederek alışverişlerini gerçekleştirebiliyorlar.

Bunun yanında mağazalarda tadım aktiviteleri, teşhir stantları, mağaza içi görsel uygulamaları gibi aktiviteler de yapıyoruz. Son zamanlarda olan Kipa birleşmesiyle birlikte mağaza sayımız 1800’ü aştı ve bu mağazalar kendi içinde Migros, Mjet, 5M, Macrocenter ve Kipa olmak üzere formatlara, bu formatlar da kendi içinde segmentlere ayrılıyor. Her format ve segment de belli müşteri profiline göre lokasyonlara ayrılıyor.

Örneğin, bir Mjet mağazasına her yerde denk gelebilirsiniz çünkü bu mağazalar düşük metrekareli mağazalarımız olduğu için düşük metrekareli reyonlarda iş yapıyoruz. Bu mağazalarda daha çok temel pazar liderinin temel ürünleri ürünleri sergileniyor ama Macrocenter mağazaları A Plus lokasyonlarda açık oluyor ve burada daha niş ürünleri sergiliyoruz. Dolayısıyla her müşteri kesimine hitap eden ürünlerimiz mevcut.