METRO Türkiye Lojistik Ekibi olarak nasıl projeler üzerinde çalışıyorsunuz?

Balık Birleştirme Projemizden aslında gururla bahsedebilirim çünkü dünyada Metro’da bu ilkti. Balık, Metro için çok çok önemli bir ürün grubu çünkü tazeliğinin korunması ve çok kısa zamanda üreticiden son tüketiciye ulaşması gerekiyor. Biz Metro olarak bunu sağlamak için özel araçlarla çalıştık. Bu araçlar balığa ait dedike araçlardı çünkü balık hem kan hem koku hem de su salan bir madde olduğu için diğer ürünlerle birleştiremiyorsunuz. Dolayısıyla biz bu konuda bir mekanizma geliştirdik. Özel malzemelerle balık ürünlerini sardık, altlarına özel malzemeler koyup kokunun, kanın ve suyun aracın içerisine geçmesini engelledik. 

Buradaki amacımız; hem masrafı hem de çevreyi korumaktı çünkü yaklaşık olarak 13 tane aracımız balık operasyonunda kullanılıyordu ve biz bu araçları haftanın üç günü çıkartıyorduk. Bunu özel malzemelerle şarküteri ürünlerinin konulduğu tırlara koyuyorduk. İlk denememizi Samsun mağazasında yaptık. Koku ve su salınımında istediğimiz hedefe ulaştık. Aynı zamanda ürünlerin kalitesinde hiçbir bozulma gerçekleşmedi. Günün sonunda 13 tane mağazaya bunu yaparak nakliye maliyetlerimizde yıllık 1 milyon TL’lik bir tasarruf sağladık ve çevreye olan karbon salınımını da engelledik. Bu anlatabileceğim en güzel projelerimizden bir tanesidir.