Yeni bir Lipton Ice Tea lezzeti/ürünü çıkarma süreci nasıl ilerliyor?

Öncelikle, aslında yeni bir ürün çıkarma ihtiyacını sorguluyoruz. Yani gelecek sene için büyük kampanyamız ne olacak? İşte bu kampanyanın yeni bir tada ihtiyacı var mı? Yoksa tamamen temel ürünleri daha çok desteklediğimiz bir kampanya mı olmalı? Eğer yeni bir ürüne ihtiyacımız olduğunu düşünüyorsak, o zaman mevcut portföyümüze bakıyoruz. Portföyümüzde bize en çok pazar payını getirecek olan yeni bir tat ne olabilir? Bununla ilgili bir takım analizler ve araştırmalar yapıyoruz. Aslında bakarsanız, portföyümüzü en iyi şekilde tamamlayacak olan rotaları belirlemeye başlıyoruz.

Bu rotalar neler? Mesela en son lansmandan örnek vermek gerekirse, daha yerel tınılara sahip olan bir tat üzerinde çalıştık. Akdeniz Güneşi ve Karadeniz Rüzgarı gibi. Bu rotaları belirledikten sonra, Lipton'ın Ar-Ge ekibiyle İngiltere'de çok yakın çalışmaya başlıyoruz. Onlara diyoruz ki, "Bizim aklımızda böyle bir ürün var. Şu bazda, şöyle bir tadı olan ve piyasadaki mevcut tatlardan çok iyi ayrışacak yeni bir lezzete ihtiyacımız var." Tabii ki ferahlık algısının çok yüksek olması lazım. Ferahlık etkisi, Lipton’un yeni ürünlerinde en temel şart oluyor.

Sonrasında, İngiltere'deki bu ekip ciddi çalışmalar yapıyor. Onlar aroma evlerine brief veriyorlar. Yani, diyorlar ki aroma evlerine, "Lipton için böyle bir ürün çalışması istiyoruz." Aroma evleri, aslında bizim Ar-Ge departmanımıza İngiltere'deki bir takım numuneleri gönderiyor. Bu numuneleri aldıktan sonra, bunlar argenin bir filtresinden geçiyor ve talep ettiğimiz yönde biraz düzenleniyor. Ardından, numuneleri Türkiye’ye alıyoruz.

Türkiye'ye aldıktan sonra bunları ilk önce kendimiz test ediyoruz. Tabii ki ekip olarak, bunların bizim istediğimize yakın olup olmadığını anlamaya çalışıyoruz. Bunun üzerine birçok düzeltme ve farklı değişiklik önerileri sunuyoruz. Birkaç defa gidip geldikten sonra, bu tatların gerçekten tüketicimize buluşmaya hazır olduğunu düşünüyoruz. Sonrasında test süreci başlıyor. Bu ürünleri alıyoruz ve araştırma şirketleriyle birlikte tüketicilerimize test ediyoruz. Gerçekten seviliyor mu? Konsepte uygun mu? Lipton’a uygun mu? Yeterince ferahlık hissini veriyor mu? Bu metriklere dikkat ediyoruz.

Bu metriklere baktıktan sonra, içimize sinen bir ya da iki tat kalıyor. Yani kırk tane falan numune denedikten sonra, en iyi şekilde tüketiciyle buluşturacak kampanyayı tasarlamaya başlıyoruz.