Perfetti Van Melle Proses Teknoloji ekibinin yapılanmasını anlatır mısınız?

Proses teknoloji ekibi üç farklı birimden oluşuyor: Kalite, ambalaj geliştirme ve ürün geliştirme. Kalite tarafının detayına gelecek olursak, kalite alanında kalite kontrol, kalite güvence ve laboratuvar birimleri bulunmaktadır.

Kalite kontrol tarafı, ürünün hammaddeden ve ambalajından girdi kabulü ile başlar ve proses, paketleme, sevkiyat ve ürünün müşteriye ulaşana kadar devam eden tüm süreçleri kapsar. Burada gerekli kontrollerin yapılması, standartların belirlenmesi ve limitlerin detaylandırılması ile ilgili sorumluluk alır. Ayrıca, bir uygunsuzluk varsa bayrak kaldırır ve çözüm önerileri ile diğer departmanlara yönelir. Müşteri şikayetlerine de yanıt verir ve genel bilgilerle ilgili bir talep varsa buna cevap vermeye çalışır.

Kalite güvence tarafı ise sertifikasyon ve gıda güvenliği konularında ağırlıklı olarak faaliyet gösterir. ISO 9001 ve FS ile ilgili tüm detaylı proseslerin hazırlanması, denetimlerin yapılması ve eğitimlerin verilmesi gibi görevler, kalite güvence departmanının sorumluluğundadır.

Laboratuvar tarafında ise enstrümantal analizler ve fiziksel analizlerin yapıldığı çeşitli cihazlarımız bulunmaktadır. Bu alandaki arkadaşlar, bu cihazlarla ham maddeden son ürüne kadar olan tüm süreçlerde analizlerimizi gerçekleştirmektedir.