Anlatsın
Giriş
AK Gıda'daki süt üretim sürecini anlatır mısınız?
Ceyhun Erdem Azgı
Ceyhun Erdem Azgı
Üretim Müdürü, Ak Gıda
Transkript
Bir gıda üretim sürecinden bahsedecek olursak, ilk olarak bölgelerimizden sahip olduğumuz tırlarla sütleri topluyoruz. Toplanan sütleri fabrikaya getiriyoruz. Fabrikada bu sütlerin belli bir analiz sürecinden geçmesi gerekiyor. Onay alan sütlerimizi, sahip olduğumuz teknoloji ve ekipmanla birlikte fabrikaya kabul ediyoruz. Araçlarımızdaki sütleri fabrikamızın tanklarına transfer ediyoruz. Transfer edilen süt, mevcut fabrika içerisindeki kalite departmanımızdan belli bir analiz sürecinden geçiyor. Bu analizlerin ardından onaylı olan sütlerimiz, pastörizasyon işlemine tabi tutulup ilgili dolum ünitelerine transfer ediliyor. Transfer edilen sütler, kalite standartları çerçevesinde, en uygun şekilde steril bir ortamda dolum işlemlerine tabi tutularak müşterimize sevk edilebilir hale getiriliyor.
Bu metin otomatik olarak oluşturulmuştur. Hataları bildirerek geliştirilmesine katkı sağlayabilirsiniz.