Gastronometro’da çalışmak inanılmaz keyifli bir şey ve bunu alana girdiğiniz anda ya da herhangi bir sosyal medya hesabımızda birden fazla fotoğrafa baktığınız anda tahmin edebilirsiniz. Çünkü öncelikle havada her zaman sizi güzel şeyler düşünmeye, güzel hissetmeye teşvik eden bir koku var, her şeyden önce bu var. Etrafınızda beyaz kelebekler gibi gezen beyaz ceketli Şefler var ve her zaman güler yüzlüler çünkü biz misafirperverlik dediğimiz sektörün bir parçasıyız. Dolayısıyla Gastronometro’ya gelen herkes ister eğitime gelmiş olsun ister bir etkinliğin katılımcısı olsun bizim için birer misafirdir. Onların bizim için birer misafir olması bunu bir iş gibi görmekten uzaklaştırıyor. O yüzden biz keyif aldığımız bir ortama ve keyif aldığımız insanlarla vakit geçirmeye geliyoruz.

Her gün Şefler yeni bir şey deniyorlar. Mutfakta olmasak dahi bunun bir parçası oluyoruz ve mutfakta daima devam eden heyecan bize de bulaşıyor. Dolayısıyla iş hayatıyla ilgili insanı en çok korkutacak şey; tekrara düşmek ve düştüğü rutinden sıkılmak olabilir ama biz rutine düşmüyoruz çünkü bizim mutfağımızdan çıkan bir şeyin tekrar çıkması 1 ayı bulabilir, hiç çıkmayabilir. Dolayısıyla Gastronomi alanında çalışmak, Gastronomi alanında Gastronometro’da çalışmak inanılmaz keyifli bir iş.