Gıda üzerine çalışmanın zevkli yanı nelerdir? Her şeyden önce kendi mesleğimle ilgili bir işi yapıyorum. Mağazamızda yaklaşık 25 bin kalem gıda ürünü mevcut. Merkez mağazada çalışmanın özelliklerinden ve güzelliklerinden bir tanesi de; özellikle Gastronometro’ya yakın çalışmamızdır. Gastronometro’da gerçekten değerli şeflerimiz var. Metro’nun da özellikle Gastronomi’ye vermiş olduğu değeri hepimiz biliyoruz. Bu anlamda oradaki şeflerle koordineli bir şekilde damak paletimizi geliştirme imkanımız oluyor.

Ek olarak; mağazamızın tam göbeğinde, tam çekirdek noktasında bir tane Şef’in Mutfağı var. Şef’in Mutfağı’nda da günlük olarak mağazamızdaki gıda ürünlerini, sezona gelmiş ürünleri ya da yeni ürün lansmanını müşterilerimizle beraber yapıyoruz. Müşterilerimizle bunların lansmanını yaparken bizler de bu gıdayı illa ki tadıyoruz. Bunun da bize artısı oluyor ama tabii ki kilomuza da dikkat etmeye çalışıyoruz.